من طرف شقاوة بحلاوة الثلاثاء فبراير 02, 2010 7:03 amقلوب التوت..
المقادير:
* 2 كوب دقيق
* 1 ملعقة صغيرة سكر
* 2 ملعقة صغيرة باكنج
* ½ ملعقة صغيرة ملح
* 4 ملاعق صغيرة زبد
*1 ملعقة صغيرة قشر برتقال
* 1 كوب توت طازج مقطع إلى أجزاء صغيرة
* بيضتان
* ½ كوب لبن
الطريقة
2- ضعي الخليط المفضل لكِ على الكيك
المقادير:
* 2 كوب دقيق
* 1 ملعقة صغيرة سكر
* 2 ملعقة صغيرة باكنج
* ½ ملعقة صغيرة ملح
* 4 ملاعق صغيرة زبد
*1 ملعقة صغيرة قشر برتقال
* 1 كوب توت طازج مقطع إلى أجزاء صغيرة
* بيضتان
* ½ كوب لبن
الطريقة
1- يخلط الدقيق والسكر والباكينج بودر والملح فى إناء، ثم تضاف
الزبده وتقلب مع خليط الدقيق بالشوكة ، ثم يضاف قشر البرتقال والتوت.
2- في إناء آخر، يخفق البيض جيداً ثم يضاف إليه اللبن مع التقليب حتى تمام الامتزاج.
3- قومي بخلط البيض و اللبن مع المزيج السابق حتى يتكون العجين.
4- يفرد العجين فوق سطح منثور عليه الدقيق، ثم تشكل على هيئة قلوب.
5- تخبز في الفرن لمدة 12-15 دقيقة.
ملاحظة: يصنع العجين حوالي ثمانية قلوب.
طريقة التزيين
1- لتزيين أعلى الكعك ، تتبع إحدى الطرق التالية:
- مربى الفراولة
- زبادي بالفواكه
- خفق زبده مع إحدى أنواع المربى التالية : فراولة، مشمش أو توت.
الزبده وتقلب مع خليط الدقيق بالشوكة ، ثم يضاف قشر البرتقال والتوت.
2- في إناء آخر، يخفق البيض جيداً ثم يضاف إليه اللبن مع التقليب حتى تمام الامتزاج.
3- قومي بخلط البيض و اللبن مع المزيج السابق حتى يتكون العجين.
4- يفرد العجين فوق سطح منثور عليه الدقيق، ثم تشكل على هيئة قلوب.
5- تخبز في الفرن لمدة 12-15 دقيقة.
ملاحظة: يصنع العجين حوالي ثمانية قلوب.
طريقة التزيين
1- لتزيين أعلى الكعك ، تتبع إحدى الطرق التالية:
- مربى الفراولة
- زبادي بالفواكه
- خفق زبده مع إحدى أنواع المربى التالية : فراولة، مشمش أو توت.
2- ضعي الخليط المفضل لكِ على الكيك
